শরীরের জন্য ক্ষতিকর নারিকেল তেল খাওয়া,দাবি বিজ্ঞানীদের!

স্বাস্থ্য বার্তা

ছোটবেলা থেকেই আমরা শুনে আসছি যে, নারিকেল তেল খাওয়া উপকারি। কিন্তু যুক্তরাষ্ট্রের একদল বিজ্ঞানী এবার এই প্রচলিত ধারণাটাকেই ভুল বলে দাবি করলেন। তাদের দাবি, নারিকেল তেল খাওয়া শরীরের জন্য একদমই উপকারি নয়, বরং নারিকেল তেল খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক।

সম্প্রতি যুক্ত্ররাষ্ট্রের হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের (এএইচএ) এক দল বিজ্ঞানী স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং মানুষের শরীরে তার প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেন। সেখানেই উঠে এসেছে এই তথ্য।

বিজ্ঞানীরা জানান, নারকেলে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ খুব বেশি, প্রায় ৮২ শতাংশ। যেখানে মাখনে ৬৩ শতাংশ, বিফ ফ্যাটে ৫০ শতাংশ এবং পর্কে মাত্র ৩৯ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তে ‘ব্যাড কোলেস্টেরলের’ মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। ফলে হৃদরোগের সম্ভাবনা বেড়ে যায়। তাই নারকেল তেলের পরিবর্তে খাবারে অলিভ অয়েল, সানফ্লাওয়ার অয়েল ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। কারণ এগুলোতে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে।

খবরঃ দৈনিক সানশাইন